Salata de butterfish afumat cu linte neagră și halumi

Linte neagră: 100 g.
Brânză Halumi: 100 g.
Zucchini: unul mic. 
Mini-dovleac african galben: 2 bucăți. 
Butterfish afumat: 100 g. 
Ardei gras de culoare roșie: o jumătate 
Roșii cherry:10 bucăți 
Ardei iute: unul mic. 
Fenel: 2-3 coji de ceapă. 
O andivă. 
Baby spanac: 75 g.


(de vară!)

Se pune lintea la fiert, la foc maxim, într-o oală cu de trei mai multă apă. Durează cam 20 de minute, așa că aveți 5 minute libere. Se pune pe foc o tigaie de tefal, la foc mic. Se taie în cubulețe mici halumi, zucchinii și dovleceii africani (cei galbeni din fotografie)  și se pun în tigaie (se amestecă din când în când). Se taie în bucățele sau feliuțe mici roșiile cherry (mai puțin două), ardeiul gras, andiva, fenelul. Ardeiul iute se mărunțește. Se lasă toate pe un tocător. Separat, se mărunțește și butterfish-ul.

Frunzele de baby-spanac se pun pe fundul bolurilor în care se va servi salata. Când e gata lintea, jumătate din ea se pune peste frunzele de spanac. Se adaugă apoi un strat din legumele și verdețurile tăiate de pe tocător (nu mai rămâne nimic pe tocător). Se pune apoi butterfish-ul tăiat bucățele. Se adaugă un nou strat de linte (nu mai rămâne linte în cratiță). Se adaugă amestecul de halumi-zucchini-dovlecei africani. Se decorează cu cele două roșii cherry rămase, tăiate în câte patru bucăți. Gata, puteți mânca!

Timp de preparare: 15 minute (+5 în care fierbe lintea singură).
Cantitățile sunt pentru două porții.
Nu adăugați alte condimente: fenelul și andiva se vor opune ca gust lintei, iar ardeiul iute furnizează aspectul picant.
Ce e de spălat după ce mâncați: o tigaie, o oală, o spatulă, cuțitul cu care ați mărunțit totul, tocătorul. Timp de spălat: 2 minute.